• Вступление
  • шеф-повар
  • Наше меню
  • Контакты

Семифреддо

Вступление


 

Semifreddo - ресторанный проект с более чем десятилетней историей, вошедший в 100 лучших ресторанов мира по версии San Pellegrino. Бренд-шеф Нино Грациано, известен московской публике как один из самых ярких итальянских поваров, а также обладатель двух звезд Мишлена.
Просторные и светлые залы ресторана прекрасно подойдут как для деловых встреч, так и для ужинов в кругу близких людей.



Часы работы:

пн.-вс. 12:00 - до последнего гостя

(кухня работает до 23:30)

  • Панорама_без_названия4_www
  • Панорама_без_названия7_www
  • Панорама_без_названия5_www
  • 063A6379_www
  • Панорама_без_названия13_www
  • Панорама_без_названия11_www

шеф-повар


 

Нино Грациано

Когда Семифреддо-Мулинаццо открыл свои двери в 2003 году, кухню ресторана возглавил Нино Грациано, который внес свой  новый взгляд традиционной и современной кухни. Нино родился в городе Болоньетта, в самом сердце Сицилии. Его отец очень любил  кулинарию и настоял что бы Нино, в 15 лет, пошел учиться на повара, о чем он ни разу не пожалел. В 1988 году Нино открыл свой собственный ресторан «Мулинаццо», который был награжден двумя звездами Michelin.

Несмотря на заслуги, Грациано не уставал совершенствоваться и экспериментировать, поэтому, когда появилась возможность открыть для себя новую страну, и представить cвою кухню в России, он принял предложение открыть Семифреддо-Мулинаццо в Москве. Здесь, также как и в Италии,  первое место занимают продукты, к выбору которых  Нино относится также тщательно как к выбору спутницы жизни. Каждое придуманное блюдо очень близко сердцу Нино, доказательством чего является сам Семифреддо – вид полухолодного мороженного, приготовленного Нино по рецепту бабушки – под именем которого и известен наш ресторан.

"Еда это неотъемлемая часть культуры и истории нашего времени. Для меня это жизнь."

- Нино Грациано

Семифреддо chef

Контакты

 

Семифреддо
ул. Тимура Фрунзе 11, строение 55
Москва
Россия

Prev
Next